Op dit moment 28 Recepten in 31 categorieƫn!

Laatst toegevoegde Recepten
Varkenshaas met Mojo Marinade: Submitted by: Ruud | Date Added: 24 Mar 2021
Listed in: BBQ / Varkenshaas
Ingredients

Gereedschap:
Slagerstouw
Pannetje

Ingrediƫnten:
1 hele Varkenshaas
6 teentjes Knoflook in schijfjes gesneden
1 scheutje Olijfolie
75 ml Sinaasappelsap
75 ml Citroensap
1,5 theelepel Komijn
1,5 eetlepel kruidenmix Peterselie, Oregano, Bieslook & Basilicum

Cooking Instructions

Haal de varkenshaas uit de verpakking en maak deze schoon en snij kleine oneffenheden weg.
Om de varkenshaas egaal te laten garen, vouw je de dun uitlopende kant dubbel.
Maak een kleine snede in het vlees en vouw deze vervolgens dubbel. Zet deze daarna vast met slagerstouw.
Pak de knoflookteentjes erbij en pel deze en snij ze vervolgens in dunne plakjes
Schenk een scheutje olijfolie in de pan en bak vervolgens de knoflook op de barbecue. Let op dat je de knoflook niet bruin bakt.
Dan wordt de knoflook namelijk bitter van smaak.
Vervolgens schenk je de sinaasappelsap en citroensap erbij gevolgd door de komijn en kruiden.
Roer dit allemaal samen en laat dit nog even doorkoken.
Haal de varkenshaas uit de koelkast en schenk de marinade over de varkenshaas.
Laat deze vervolgens nog een 30 minuten in de koelkast intrekken.
Grill de varkenshaas 2 x 2 minuten per kant en draai hem ondertussen een kwartslag voor die mooie grill streepjes.
Bij een kerntemperatuur van 60 graden Celsius is de varkenshaas medium rare.
Wil je hem iets langer doorgaren kun je 65 graden voor medium en 70 voor medium well

Recepten fotos - Hover cursor om te scrollen als er meerdere fotos zijn:
Varkenshaas met Mojo Marinade
Bezoekers commentaar (0):

This recipe currently has 0 comments. Add your own comment in the right hand menu.

 

Recepten Links:

Add New Recipe neem kontakt met ons op over dit recept Tell a Friend about this Recipe Printer Friendly Version

beoordeel dit recept:
  • Currently 1.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Rating: 1.5/5 (2 votes cast)

uw op en aanmerkingen op dit recept:

For spam prevention, enter code:
Code:

ga naar deze categorie:

andere recepten in de categorie:

No Recipes - Check Back Later

Recipe Cloud Tags:
- Recipe Hit Count - 000036

 

 


 

Thank you, your comments have been added!
Please close this window and refresh the main page.